Pimentel

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PimentelPimentel – Sorveteria e Açaiteria !

Pimentel

açaí (nome científicoEuterpe oleracea) é uma palmeira que produz um fruto bacáceo de cor roxa, muito

utilizado na confecção de alimentos e bebidas. A palmeira do açaí é por vezes confundida, no estado do Pará, com a

palmeira juçara, embora juçara seja outro tipo de palmeira, que dá palmito de excelente qualidade.

O termo “açaí” é oriundo do tupi yasa’i, “fruta que chora” “terra”, numa alusão ao suco desprendido pelo seu fruto.

É uma espécie monocotiledônea nativa da várzea da região amazônica, especificamente dos seguintes

países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas, e Brasil (estados Assim

do Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão, Rondônia, Acre e Tocantins), assim como de Trinidad e Tobago e das bacias

hidrográficas da Colômbia e Equador que desembocam no Oceano Pacífico.

O açaí é um alimento muito importante na dieta dos nortistas do Brasil, Enfim onde seu consumo remonta aos tempos pré-

colombianos. Hoje em dia, é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros,

tendo sido introduzido no resto do mercado nacional durante os anos 1980 e 1990.Os estados

do Pará, Amazonas e Maranhão, no Brasil, são os maiores produtores da fruta, sendo, juntos, responsáveis por mais

de 85% da produção mundial. Um exemplo disso é o município de lgarapé-Miri no Pará, conhecido mundialmente

como “a Capital Mundial do Açaí”, por ser o maior produtor e exportador do fruto no mundo. Embora O açaí é considerado,

, uma iguaria exótica, sendo apreciada em várias regiões do Brasil e do mundo. Enfim

O açaizeiro é semelhante à palmeira-juçara (Euterpe edulis Mart.), Assim

cada um de 12 metros de altura e 14 centímetros de diâmetro médio e podendo chegar a até uns 20 metros de altura. Enfim o cantor tem a e a e a e a e a

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